serverar canapèer
till smakfulla canapéer
Canapéer på riddarholmen wrangelska palats

Canapéer & Plockmat

En bra start på er tillställning börja med smakfulla canapéer

Vi på Riddare Mat & Catering skapar vi våra smakrika tilltugg i de anrika lokal på Riddarholmen med fönsterna ut mot den vackra Riddarfjärden. I köket jobbar vi med hög energi och med kärlek till mathantverket. På Riddaren Mat & Catering ligger kunden och råvarorna i  fokus med ett helhets tänk från säsongsråvaror till kreativt upplevelse.

 

Börja er tillställning på ett perfekt sätt till välkomstdrink eller mingel med smakfulla canapéer och plockmat. Vi hjälper gärna till med att guida er till en lyckad tillställning, från canapéer till servering. Vi fixar allt inom en perfekt upplevelse, allt efter era önskemål. 

CANAPÉER

SKAGEN
Toppad löjrom & dill  40:-
RÖKT LAX
Färskost & pepparrot  38:-
MINI MARGARITA
Pizza & Tryffel olja 38:-
SMÅ DELEKATESPOTAIS
Tångkaviar 34:-
RENSTEK ”SIKAFORS”
Pepparrot 38:-
SERRANOSKINKA
Fikon & färskost  38:-
BRIEOST
Tryffel & vattenkrasse  34:-
VÄSTERBOTTENOST
Potatiskrisp & dill 38:-
PILGRIMSMUSSLA
Fänkål,citron & dill  48:-
ANKLEVERTERRIN
Hasselnötter och fikon  48:-
KRONÄRSKOCKSRÖRA
Krasse & pumpakärnor 32:-
CAESARKYCKLING
Norrländskt tunnbröd  38:-
VÄSTERBOTTENPAJ
Löjrom  48:-
KOREANSK RÅBIFF
Srirachamajonnäs  42:-
SKAGENSTUBBE
Norrländskt tunnbörd  38:-
TONFISK
Citronaioli & chili  48:-
HANDSKALDE RÄKOR
Chilisås och pepparrot  46:-

KOCKENS VAL
Tre cannper 108 :-

Minsta beställningen är 10 portioner, samtliga priser är exkl. moms(12%)Priserna gäller för avhämtning. Vid utkörning till önskad adress tillkommer leveranskostnad. Kontakta oss gärna för alternativ till allergi, specialkost samt övriga frågor.

PLOCKMAT

CHARKUTERIER OCH OST 135kr/person
bricka med lufttorkad skinka, två sorters salami, brieost, marmelad och bröd

CHIPS & MINGEL
Lantchips  35:-
Oliver  35:-
Jordnötter  35:-

MINISANDWICH
Varmrökt bog med dijonnaise  42:-
Skagenröra med dill & citron  42:-
Clubkyckling med curry & äpple  42:-
Rökt lax med pepparrot & färskost  42:-
Ädelost med fikon & blekselleri  42:-
Kronärtskocksröra med solroskärnor  42:-

SERVERAS I GLAS
Skagen med surdegknäcke  55:-
Lax ”ceviche”med aji ammarillo 55:-
Oxtartar med tryffelcreme & picklad lök  55:-
Pilgrimsmussla med sjögräs & forellrom  65:-
Sallad ”Nicoise”tonfisk, oliver & bönor  55:-
Kyckling ”Cashew”  krispiga grönsaker  55:-
Rostade rödbetor getost & mandlar  55:-

Minsta beställningen är 10 portioner, samtliga priser är exkl. moms(12%)Priserna gäller för avhämtning. Vid utkörning till önskad adress tillkommer leveranskostnad. Kontakta oss gärna för alternativ till allergi, specialkost samt övriga frågor.

charkuteri birka

OMTANKE

Vi på Riddaren Mat & Catering jobbar hela tiden aktivt med att utveckla våra produkter och vårt sortement. God etik och ett hållbarhetstänk ser vi som en självklarhet. Vi är lyhörda för era behov. Är det någonting som ni saknar hör gärna av er så ska vi göra vårt bästa med att hitta en lösning. Både privatpersoner och företag är välkomna hos oss. 

lite info

Minsta beställningen är 10 portioner, samtliga priser är exkl. moms(12%)Priserna gäller för avhämtning. Vid utkörning till önskad adress tillkommer leveranskostnad. Kontakta oss gärna för alternativ till allergi, specialkost samt övriga frågor.