


Canapéer & Plockmat
En bra start på er tillställning börja med smakfulla canapéer
Vi på Riddare Mat & Catering skapar vi våra smakrika tilltugg i de anrika lokal på Riddarholmen med fönsterna ut mot den vackra Riddarfjärden. I köket jobbar vi med hög energi och med kärlek till mathantverket. På Riddaren Mat & Catering ligger kunden och råvarorna i fokus med ett helhets tänk från säsongsråvaror till kreativt upplevelse.
Börja er tillställning på ett perfekt sätt till välkomstdrink eller mingel med smakfulla canapéer och plockmat. Vi hjälper gärna till med att guida er till en lyckad tillställning, från canapéer till servering. Vi fixar allt inom en perfekt upplevelse, allt efter era önskemål.
CANAPÉER
SKAGEN
Toppad löjrom & dill 40:-
RÖKT LAX
Färskost & pepparrot 38:-
MINI MARGARITA
Pizza & Tryffel olja 38:-
SMÅ DELEKATESPOTAIS
Tångkaviar 34:-
RENSTEK ”SIKAFORS”
Pepparrot 38:-
SERRANOSKINKA
Fikon & färskost 38:-
BRIEOST
Tryffel & vattenkrasse 34:-
VÄSTERBOTTENOST
Potatiskrisp & dill 38:-
PILGRIMSMUSSLA
Fänkål,citron & dill 48:-
ANKLEVERTERRIN
Hasselnötter och fikon 48:-
KRONÄRSKOCKSRÖRA
Krasse & pumpakärnor 32:-
CAESARKYCKLING
Norrländskt tunnbröd 38:-
VÄSTERBOTTENPAJ
Löjrom 48:-
KOREANSK RÅBIFF
Srirachamajonnäs 42:-
SKAGENSTUBBE
Norrländskt tunnbörd 38:-
TONFISK
Citronaioli & chili 48:-
HANDSKALDE RÄKOR
Chilisås och pepparrot 46:-
KOCKENS VAL
Tre cannper 108 :-
Minsta beställningen är 10 portioner, samtliga priser är exkl. moms(12%)Priserna gäller för avhämtning. Vid utkörning till önskad adress tillkommer leveranskostnad. Kontakta oss gärna för alternativ till allergi, specialkost samt övriga frågor.
PLOCKMAT
CHARKUTERIER OCH OST 135kr/person
bricka med lufttorkad skinka, två sorters salami, brieost, marmelad och bröd
CHIPS & MINGEL
Lantchips 35:-
Oliver 35:-
Jordnötter 35:-
MINISANDWICH
Varmrökt bog med dijonnaise 42:-
Skagenröra med dill & citron 42:-
Clubkyckling med curry & äpple 42:-
Rökt lax med pepparrot & färskost 42:-
Ädelost med fikon & blekselleri 42:-
Kronärtskocksröra med solroskärnor 42:-
SERVERAS I GLAS
Skagen med surdegknäcke 55:-
Lax ”ceviche”med aji ammarillo 55:-
Oxtartar med tryffelcreme & picklad lök 55:-
Pilgrimsmussla med sjögräs & forellrom 65:-
Sallad ”Nicoise”tonfisk, oliver & bönor 55:-
Kyckling ”Cashew” krispiga grönsaker 55:-
Rostade rödbetor getost & mandlar 55:-
Minsta beställningen är 10 portioner, samtliga priser är exkl. moms(12%)Priserna gäller för avhämtning. Vid utkörning till önskad adress tillkommer leveranskostnad. Kontakta oss gärna för alternativ till allergi, specialkost samt övriga frågor.

OMTANKE
Vi på Riddaren Mat & Catering jobbar hela tiden aktivt med att utveckla våra produkter och vårt sortement. God etik och ett hållbarhetstänk ser vi som en självklarhet. Vi är lyhörda för era behov. Är det någonting som ni saknar hör gärna av er så ska vi göra vårt bästa med att hitta en lösning. Både privatpersoner och företag är välkomna hos oss.
lite info
Minsta beställningen är 10 portioner, samtliga priser är exkl. moms(12%)Priserna gäller för avhämtning. Vid utkörning till önskad adress tillkommer leveranskostnad. Kontakta oss gärna för alternativ till allergi, specialkost samt övriga frågor.