En bra start på en lyckad tillställning

canapé & plockmat

CANAPÉER

SKAGEN toppad med löjrom & dill 38:-
RÖKT LAX med färskost & riven pepparrot 32:-
RENSTEK “SIKAFORS” med pepparrot 35:-
SERRANOSKINKA med fikon & färskost 35:-
BRIEOST med tryffelkräm & vattenkrasse 30:-
VÄSTERBOTTENOST med potatiskrisp & dill 35:-
PILGRIMSMUSSLA med fänkål,citron & dill 45:-
ANKLEVERTERRIN med hasselnötter och fikon 45:-
KRONÄRSKOCKSRÖRA krasse & pumpakärnor 30:-
CAESARKYCKLING norrländskt tunnbröd 35:-
VÄSTERBOTTENPAJ med löjrom 40:-
KOREANSK RÅBIFF med srirachamajonnäs 35:-
SKAGENSTUBBE Norrländskt tunnbörd 35:-
TONFISK med citronaioli & picklad chili 45:-
HANDSKALDE RÄKOR chilisås och pepparrot 35:-

PLOCKMAT

CHARKUTERIER OCH OST 110kr/person
bricka med lufttorkad skinka, två sorters salami, brieost, marmelad och bröd

CHIPS & MINGEL
Lantchips 35:-
Oliver 35:-
Jordnötter 35:-

MINISANDWICH
Varmrökt bog med dijonnaise 35:-
Skagenröra med dill & citron 35:-
Clubkyckling med curry & äpple 35:-
Rökt lax med pepparrot & färskost 35:-
Ädelost med fikon & blekselleri 35:-
Kronärtskocksröra med solroskärnor 35:-

SERVERAS I GLAS
Skagen med surdegknäcke 55:-
Lax “ceviche”med aji ammarillo 55:-
Oxtartar med tryffelcreme & picklad lök 55:-
Pilgrimsmussla med sjögräs & forellrom 65:-
Sallad “Nicoise”tonfisk, oliver & bönor 55:-
Kyckling “Cashew” krispiga grönsaker 55:-
Rostade rödbetor getost & mandlar 55:-

omtanke

Vi på Riddaren Mat & Catering jobbar hela tiden aktivt med att utveckla våra produkter och vårt sortement. God etik och ett hållbarhetstänk ser vi som en självklarhet. Vi är lyhörda för era behov. Är det någonting som ni saknar hör gärna av er så ska vi göra vårt bästa med att hitta en lösning. Både privatpersoner och företag är välkomna hos oss.

lite info

Minsta beställningen är 10 portioner, samtliga priser är exkl. moms(12%)Priserna gäller för avhämtning. Vid utkörning till önskad adress tillkommer leveranskostnad. Kontakta oss gärna för alternativ till allergi, specialkost samt övriga frågor.